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B
BAIIA

Bénéfice d’exploitation avant amortissement.

 
Bénéfice d’exploitation

Bénéfice avant les intérêts débiteurs, les impôts sur le bénéfice et la participation ne donnant pas le contrôle.

 
Bénéfice net (perte) de base par action ordinaire

Bénéfice net (perte) attribuable aux actionnaires ordinaires divisé par le nombre moyen pondéré d’actions ordinaires en circulation au cours de l’exercice.

 
Bénéfice net (perte) dilué(e) par action ordinaire

Bénéfice net (perte) attribuable aux actionnaires ordinaires divisé par le nombre moyen pondéré d’actions ordinaires en circulation au cours de l’exercice, moins l’effet dilutif des attributions d’options sur actions en cours, de certains autres passifs et des titres de participation en circulation à la clôture de l’exercice.

 
Biodiesel

Huile végétale ou combustible diesel à base de gras animal, biodégradable, non toxique, dont la combustion est plus écologique, émettant moins de déchets polluants toxiques et de dioxyde de carbone. Le biodiesel n’est pas aussi efficace dans les climats froids et peut endommager les moteurs automobiles s’il n’est pas mélangé à un carburant diesel classique.

 
Biogaz

Gaz issu de la fermentation de matières organiques en absence d’oxygène.

 
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C
Chiffre d’affaires des magasins comparables

Ventes au détail de magasins situés dans un même emplacement physique et exploités dans ce lieu pendant les deux exercices faisant l’objet d’une comparaison, compte non tenu du chiffre d’affaires de tout magasin ayant subi une conversion ou une expansion majeure au cours de l’exercice.

 
Chiffre d’affaires des magasins détenus par la société, par pied carré moyen

Chiffre d’affaires des magasins détenus par la société divisé par leur superficie moyenne en pieds carrés, à la clôture de l’exercice.

 
Commerce équitable

Permet de garantir que les cultivateurs défavorisés et les ouvriers des pays en développement bénéficient d’ententes commerciales plus avantageuses. Le sceau du commerce équitable garantit qu’un produit provient d’un producteur bénéficiant de conditions d’échanges commerciaux équitables et d’un prix juste.

 
Conversion

Un magasin portant une bannière de la société et converti en une autre bannière de la société.

 
Couverture des intérêts

Bénéfice d’exploitation divisé par les intérêts débiteurs et les autres frais de financement plus les intérêts capitalisés au titre des immobilisations.

 
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D
Dépenses en immobilisations par action ordinaire

Dépenses en immobilisations divisées par le nombre moyen pondéré d’actions ordinaires en circulation au cours de l’exercice.

 
Dette nette

Dette bancaire, dette à court terme, tranche à moins d’un an de la dette à long terme, certains autres passifs, dette à long terme et juste valeur de certains passifs financiers dérivés, moins la trésorerie et les équivalents de trésorerie, les placements à court terme, les dépôts de garantie inclus dans les autres actifs et la juste valeur de certains actifs financiers dérivés.

 
Dette nette sur le BAIIA

Dette nette divisée par le BAIIA.

 
Dette nette sur les capitaux propres

Dette nette divisée par le total des capitaux propres et des titres de participation.

 
Développement durable

Utilisation de ressources dans le but de répondre aux besoins des humains, tout en préservant les conditions sociales, environnementales et économiques, pour veiller au maintien de cette capacité de répondre aux besoins des générations futures.

 
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E
Eclairage DÉL É
Lumière diode électroluminescente qui consomme une quantité nettement réduite d’électricité par rapport à l’éclairage conventionnel.
 
Empreinte carbone

Mesure des répercussions d’une activité sur le changement climatique, équivalant à la quantité d’émissions de gaz à effet de serre produite, exprimée en unités de dioxyde de carbone.

 
Energie renouvelable É
Énergie provenant de ressources naturelles, telles que la lumière du soleil, le vent, la pluie, les marées et les sources géothermiques. Ces sources sont toutes considérées comme étant renouvelables parce que leur renouvellement est naturel.
 
Entité à détenteur de droits variables (« EDDV »)

Désigne soit une entité dont les capitaux propres à risque ne sont pas suffisants pour lui permettre de financer ses activités sans un soutien financier subordonné, soit une entité dont les détenteurs de capitaux propres à risque ne réunissent pas les caractéristiques d’une participation financière conférant le contrôle.

 
Exercice

L’exercice de la société se termine le samedi le plus près du 31 décembre et compte habituellement 52 semaines, mais compte 53 semaines tous les 5 ou 6 ans. L’exercice clos le 3 janvier 2009 comptait 53 semaines.

 
Expansion majeure

Expansion d’un magasin dont l’augmentation de la superficie en pieds carrés est supérieure à 25 % de sa superficie avant l’expansion.

 
Expansion mineure

Expansion d’un magasin dont l’augmentation de la superficie en pieds carrés est inférieure ou égale à 25 % de sa superficie avant l’expansion.

 
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F
Flux de trésorerie liés aux activités d’exploitation par action ordinaire

Flux de trésorerie liés aux activités d’exploitation divisés par le nombre moyen pondéré d’actions ordinaires en circulation au cours de l’exercice.

 
Flux de trésorerie liés aux activités d’exploitation sur la dette nette

Flux de trésorerie liés aux activités d’exploitation, divisés par la dette nette.

 
Fonds de roulement

Total de l’actif à court terme moins le total du passif à court terme.

 
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L
La Global Food Safety Initiative (GFSI)

Collaboration entre plusieurs experts en sécurité alimentaire renommés mondialement, visant à rehausser la sécurité alimentaire, à assurer la protection du consommateur et à renforcer sa confiance, grâce à un processus d’analyse comparative consacré à l’amélioration de l’efficacité des coûts relatifs à la chaîne alimentaire.

 
La Global Reporting Initiative (GRI)

Organisation fondée sur le réseautage, qui s’occupe de la création et de la promotion de l’établissement d’un cadre de rapport sur le développement durable, maintenant largement répandu.

 
Leadership in Energy and Environmental Design (LEED®)

Programme de certification indépendant et une norme internationalement reconnue pour la conception, la construction et le fonctionnement de bâtiments écologiques hautement performants.

 
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M
Marge brute

Chiffre d’affaires, moins le coût des marchandises vendues, y compris les pertes de stocks, divisé par le chiffre d’affaires.

 
Marge d’exploitation

Bénéfice d’exploitation divisé par le chiffre d’affaires.

 
Marge du BAIIA

BAIIA divisé par le chiffre d’affaires.

 
Marine Stewardship Council (MSC)

Organisme indépendant à but non lucratif qui fait la promotion des pratiques de pêche responsables; les produits qui affichent le logo MSC sont certifiés provenir de sociétés de pêche dont les pratiques sont durables et bien gérées.

 
Marque contrôlée

Marque et marque de commerce associée, appartenant à la société et utilisées pour ses propres produits et services.

 
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N
Nombre moyen pondéré d’actions ordinaires en circulation

Nombre d’actions ordinaires en circulation déterminé en comparant la période au cours de l’exercice pendant laquelle les actions ordinaires étaient en circulation avec la durée totale de cet exercice.

 
Nouveau magasin

Magasin nouvellement construit, converti ou ayant subi une expansion majeure.

 
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R
Rapport annuel

Pour 2010, le rapport annuel se compose d’une revue des activités et d’une revue financière.

 
Ratio cours/bénéfice net (perte) à la clôture de l’exercice

Cours de l’action ordinaire à la clôture de l’exercice divisé par le bénéfice net (perte) de base par action ordinaire pour l’exercice.

 
Ratio cours/valeur comptable à la clôture de l’exercice

Cours de l’action ordinaire à la clôture de l’exercice divisé par la valeur comptable par action ordinaire à la clôture de l’exercice.

 
Rendement de l’actif net moyen

Bénéfice d’exploitation divisé par l’actif total moyen, compte non tenu de la trésorerie, des équivalents de trésorerie, des placements à court terme, des dépôts de garantie inclus dans les autres actifs et des créditeurs et charges à payer.

 
Rendement des capitaux propres moyens

Bénéfice net (perte) attribuable aux actionnaires ordinaires divisé par le total des capitaux propres moyens.

 
Rénovation

Dépenses en immobilisations dans un magasin sans modification de sa superficie.

 
RRD

Régime de réinvestissement des dividendes.

 
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S
Site d’enfouissement

Élimination des déchets par enfouissement.

 
Superficie en pieds carrés de vente au détail

Comprend les magasins détenus par la société et les magasins franchisés.

 
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T
Taux de dividende par action ordinaire à la clôture de l’exercice

Dividende par action ordinaire déclaré au quatrième trimestre, multiplié par quatre.

 
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V
Valeur comptable par action ordinaire

Capitaux propres divisés par le nombre d’actions ordinaires en circulation à la clôture de l’exercice.

 
Ventes au détail

Ventes combinées des magasins détenus par la société et des magasins franchisés indépendants de la société.

 
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