Cesser l’acheminement des matières résiduelles organiques vers les sites d’enfouissement d’ici 2030
Le gaspillage alimentaire est un enjeu environnemental, social et économique. On estime que 46,5 % des aliments produits au Canada sont gaspillés chaque année. Ce gaspillage a un impact économique supérieur à 58 milliards de dollars¹, tandis que plus de 1 Canadien sur 5 vit de l’insécurité alimentaire¹. Même s’il est inévitable d’avoir un certain degré de gaspillage dans le commerce de détail alimentaire, il est en grande partie inutile et inacceptable.
Gains d’efficacité au niveau de la chaîne d’approvisionnement et des magasins
Dans le secteur de l’alimentation, les clients s’attendent à ce que les produits soient en stock à l’endroit et au moment où ils veulent magasiner; il est donc essentiel de commander les bonnes quantités. Une quantité insuffisante risque de décevoir nos clients, une quantité trop importante génère du gaspillage.
Nous avons investi dans des systèmes d’inventaire sophistiqués pour améliorer nos pratiques en matière d’approvisionnement et d’établissement de prévisions. Nous utilisons des outils de suivi des données pour analyser le cycle de vie des produits en magasin. Nous raccourcissons la durée des différentes étapes au sein de notre chaîne d’approvisionnement pour aider à garder les aliments plus frais plus longtemps.
Partenariats
Consumer Goods Forum
En 2020, Loblaw s'est jointe à la Coalition d’action mondiale contre le gaspillage alimentaire du Consumer Goods Forum. L’un des principaux efforts de la Coalition est le programme 10 x 20 x 30, qui encourage les membres à inciter leurs fournisseurs à adhérer à l’objectif 12.3 des ODD de l’ONU, lequel vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial d’ici 2030.
Flashfood
Grâce à notre partenariat avec Flashfood, nous avons pu nourrir des centaines de milliers de familles partout au Canada à un prix plus abordable tout en réduisant notre gaspillage alimentaire. Flashfood est maintenant en service dans plus de 900 de nos magasins et en 2025, nous avons éliminé plus de 9,5 millions de kilogrammes¹ déchets alimentaires potentiels tout en permettant aux Canadiens de réaliser d’importantes économies sur leurs achats de produits alimentaires.
ZooShare Biogas LP.
Des déchets à l’énergie renouvelable! Nous nous sommes associés à ZooShare Biogas LP., qui combine l’huile de cuisson usagée et les aliments devenus impropres à la consommation humaine avec du fumier animal provenant du zoo de Toronto pour produire du biogaz, lequel génère de l’électricité renouvelable acheminée directement dans le réseau électrique provincial.
Grâce à notre partenariat avec ZooShare, nos établissements ont permis de détourner 600 tonnes métriques de matières résiduelles des sites d’enfouissement.
Loop Resource Ltd.
Des aliments à la ferme! Nous avons établi un partenariat avec Loop Resource Ltd. afin d’envoyer des aliments qui ne sont plus propres à la consommation humaine à diverses fermes, où ils sont utilisés pour nourrir les animaux.
En 2025, plus de 20 000 tonnes métriques d’aliments ont été fournies pour nourrir les animaux provenant de nos magasins d’alimentation
Banques alimentaires
Nous avons jumelé 100 % de nos magasins admissibles avec des banques alimentaires et des organismes de récupération d’aliments locaux dans tout le Canada. Notre programme de récupération des aliments permet de réduire la quantité de denrées périssables acheminées vers les sites d’enfouissement et d’offrir des repas sains à des personnes en situation d’insécurité alimentaire.
Versé en dons plus de 20k tonnes métriques à des banques alimentaires et à des organismes de récupération alimentaire, dont plus de 5 800 tonnes provenaient de nos centres de distribution.²
¹Le nombre de kilogrammes détournés est calculé à partir du prix de détail moyen au kilogramme des denrées, sur la base des données du Bureau of Labor Statistics des États-Unis et de Statistique Canada, mises à jour chaque année en fonction des prix de l’année précédente. À partir du montant total des ventes réalisées sur l’appli, du prix de détail moyen au kilogramme des denrées, et en supposant un rabais Flashfood moyen de 50 % sur l’ensemble des produits, nous calculons de manière approximative le nombre de kilogrammes de denrées détournés des sites d’enfouissement. ²Cet indicateur comprend les montants versés par Loblaw aux banques alimentaires et aux organismes de récupération alimentaire par le biais de dons d’entreprise et de collectes de fonds en magasin organisées par Loblaw au cours de la période de référence. Il inclut également les montants recueillis au cours de l’année et versés aux banques alimentaires et aux organismes de récupération alimentaire après la fin de l’année.
