Rapport ESG 2023
Zéro gaspillage alimentaire d’ici 2030
Le gaspillage alimentaire est un enjeu environnemental, social et économique. Au Canada, on estime que 35,5 millions de tonnes d’aliments produits sont perdues ou gaspillées chaque année, ce qui représente un impact économique supérieur à 49 milliards $¹. Même s’il est inévitable d’avoir un certain degré de gaspillage dans le commerce de détail alimentaire, il est en grande partie inutile et inacceptable.
Gains d’efficacité au niveau de la chaîne d’approvisionnement et des magasins
Dans le secteur de l’alimentation, les clients s’attendent à ce que les produits soient en stock à l’endroit et au moment où ils veulent magasiner; il est donc essentiel de commander les bonnes quantités. Une quantité insuffisante risque de décevoir nos clients, une quantité trop importante génère du gaspillage.
Nous avons investi dans des systèmes d’inventaire sophistiqués pour améliorer nos pratiques en matière d’approvisionnement et d’établissement de prévisions. Nous utilisons des outils de suivi des données pour analyser le cycle de vie des produits en magasin. Nous raccourcissons la durée des différentes étapes au sein de notre chaîne d’approvisionnement pour aider à garder les aliments plus frais plus longtemps.
Partenariats
Consumer Goods Forum
En 2020, Loblaw s'est jointe à la Coalition d’action mondiale contre le gaspillage alimentaire du Consumer Goods Forum. L’un des principaux efforts de la Coalition est le programme 10 x 20 x 30, qui encourage les membres à inciter leurs fournisseurs à adhérer à l’objectif 12.3 des ODD de l’ONU, lequel vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial d’ici 2030.
Flashfood
Grâce à notre partenariat avec Flashfood, nous avons pu nourrir des centaines de milliers de familles partout au Canada à un prix plus abordable tout en réduisant notre gaspillage alimentaire.
Flashfood est désormais offert dans plus de 770 de nos magasins. Rien qu’en 2023, nous avons éliminé plus de 9,3 millions de kilogrammes de déchets alimentaires potentiels.
Grâce à notre partenariat avec Flashfood, nous avons pu nourrir des centaines de milliers de familles partout au Canada à un prix plus abordable tout en réduisant notre gaspillage alimentaire. Flashfood est maintenant en service dans plus de 770 de nos magasins et en 2023, nous avons éliminé plus de 9,3 millions de kilogrammes de déchets alimentaires potentiels tout en permettant aux Canadiens de réaliser d’importantes économies sur leurs achats de produits alimentaires.
ZooShare Biogas LP.
Des déchets à l’énergie renouvelable! Nous nous sommes associés à ZooShare Biogas LP., qui combine l’huile de cuisson usagée et les aliments devenus impropres à la consommation humaine avec du fumier animal provenant du zoo de Toronto pour produire du biogaz, lequel génère de l’électricité renouvelable acheminée directement dans le réseau électrique provincial.
Grâce à notre partenariat avec ZooShare, nos magasins ont permis d’éviter l’élimination de 822 000 kilogrammes de matières résiduelles.
Loop Resource Ltd.
Des aliments à la ferme! Nous avons établi un partenariat avec Loop Resource Ltd. afin d’envoyer des aliments qui ne sont plus propres à la consommation humaine à diverses fermes, où ils sont utilisés pour nourrir les animaux.
En 2023, environ 130 magasins participants dans l’ensemble du pays ont envoyé 19,8 millions de kilogrammes d’aliments à plus de 2 900 fermes. En plus, nous avons évité l’enfouissement de plus de 3,4 millions de kilogrammes de matières résiduelles organiques provenant du rayon de la boulangerie des magasins d’alimentation de l’Ontario et de la Nouvelle-Écosse.
Banques alimentaires
Nous avons jumelé 100 % de nos magasins admissibles avec des banques alimentaires et des organismes de récupération d’aliments locaux dans tout le Canada. Notre programme de récupération des aliments permet de réduire la quantité de denrées périssables acheminées vers les sites d’enfouissement et d’offrir des repas sains à des personnes en situation d’insécurité alimentaire.
En 2022, nous avons fait don de près de 21 millions de kg de produits alimentaires à nos partenaires, Deuxième Récolte, Banques alimentaires Canada et Les Banques alimentaires du Québec.
