Pourquoi les prix des aliments continuent-ils d’augmenter?
Date de publication : 13 juillet 2026
Les Canadiens continuent de ressentir les effets de la hausse du coût de la vie, et le prix des aliments en est l’un des exemples les plus visibles. Nous savons que les gens se demandent pourquoi les prix demeurent élevés et ce que Loblaw fait pour aider.
Les faits :
Les prix des aliments sont influencés par de nombreux coûts bien avant que les produits n’arrivent sur nos tablettes.
La plupart de ces coûts échappent au contrôle des épiciers, notamment :
le prix des produits de base (p. ex., résine, café, cacao, riz, sucre, etc.);
les coûts liés au pétrole brut, au carburant et au transport, qui peuvent être touchés par des conflits internationaux comme ceux que nous avons récemment vus au Moyen-Orient;
les fluctuations météorologiques et les changements climatiques qui ont une incidence sur les fruits et légumes frais;
la valeur du dollar canadien;
les droits de douane sur les produits importés.
Loblaw remet en question les hausses de coûts demandées par les fournisseurs, vérifie, dans la mesure du possible, qu’elles sont liées à des pressions de coûts légitimes et travaille à en réduire, retarder, éviter ou compenser les répercussions pour les clients.
Même si Loblaw ne peut pas contrôler la plupart des coûts du système alimentaire, nous travaillons sans relâche pour offrir de la valeur. Nous aidons les clients à économiser grâce aux promotions, à PC Optimum, aux produits sans nom et à d’autres marques contrôlées, aux magasins à escompte, aux articles dont le prix est gelé et aux substitutions intelligentes.
La marge de profit que Loblaw réalise sur la vente de produits d’épicerie est demeurée stable pendant de nombreuses années, y compris depuis le début de la COVID.
Pourquoi les prix des aliments sont-ils toujours élevés?
Les prix des aliments sont influencés par les coûts engagés dans l’ensemble du système alimentaire, incluant ceux liés aux ingrédients, à l’agriculture, à l’énergie, au transport, à l’emballage, aux taux de change, à la main-d’œuvre, aux prix des fournisseurs, à la demande mondiale et aux conditions météorologiques. Lorsque les fournisseurs demandent des hausses de coûts, nous nous assurons d’abord qu’elles sont justifiées.
Les épiciers sont-ils responsables de l’inflation du prix des aliments?
L’inflation du prix des aliments reflète les pressions exercées sur l’ensemble du système alimentaire, notamment en matière de transport, d’emballage, d’énergie, de taux de change, de conditions météorologiques et de marchés mondiaux. Les détaillants ne sont qu’une partie du système. Notre rôle consiste à exploiter nos activités efficacement, à remettre en question les coûts des fournisseurs, à investir dans la valeur et à aider les clients à économiser.
Que fait Loblaw pour aider les clients à économiser?
Comme les clients magasinent de différentes façons, nous leur offrons de nombreuses occasions d’économiser, notamment les promotions et circulaires hebdomadaires; les points PC Optimum, les offres et les économies personnalisées; les produits sans nom et d’autres marques contrôlées, qui offrent des options à moindre coût dans les catégories du quotidien et nous donnent une plus grande marge de manœuvre pour créer de la valeur lorsque les produits de marque deviennent plus chers; les magasins à escompte; les substitutions intelligentes et les solutions de rechange à moindre coût; les formats économiques; les produits saisonniers et locaux, lorsqu’ils sont offerts; et plus encore.
Qu’en est-il de PC Optimum?
PC Optimum aide les clients à économiser, et non à payer plus. Chaque année, les clients accumulent et échangent plus d’un milliard de dollars en points PC Optimum grâce à des offres et à des économies personnalisées.
De quelle manière Loblaw fera-t-elle preuve de plus de transparence?
Chaque mois, nos rapports sur l’inflation expliquent notamment ce qui influence les coûts alimentaires, la façon dont nous remettons en question les hausses demandées par les fournisseurs, les prix que nous avons maintenus, réduits ou mis en promotion, les endroits où les clients peuvent trouver de la valeur, les substitutions intelligentes et les idées de paniers à moindre coût, les occasions d’économiser avec PC Optimum, ainsi que les facteurs que nous surveillons pour la suite. Notre objectif est de rendre l’abordabilité plus facile à comprendre et plus facile et à mettre en pratique.
Conclusion
Nous savons que les Canadiens s’inquiètent des prix des aliments et nous prenons ces préoccupations au sérieux. Bien que nous ne puissions pas contrôler la plupart des coûts dans l’ensemble du système alimentaire, nous pouvons remettre en question les hausses demandées par les fournisseurs, négocier de meilleurs résultats, investir dans la valeur, promouvoir des choix à moindre coût et aider les clients à économiser. C’est ce que l’abordabilité signifie pour nous : travailler chaque jour pour offrir de la valeur, tout en faisant preuve de transparence quant aux mesures que nous prenons.
